Une cuisine consciente et consciencieuse (Interview) :
“Une réelle prise de conscience sur l’impacte de nos choix alimentaires sur l’environnement, la maltraitance faite aux animaux d’élevage, sur notre santé, m’a amené de façon très naturelle
vers cette transition”. Ce sont là autant de raisons qui ont poussé Laure Aubourg a choisir la cuisine végétale et à en devenir une des spécialistes.
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https://www.prontopro.fr/blog/une-cuisine-consciente-et-consciencieuse/
« Apprendre à cuisiner autrement » : Rencontre avec Laure in Provence, Chef à domicile vegan
Laure a fait de sa passion pour la cuisine son métier et consacre désormais son quotidien à faire connaitre et transmettre sa pratique de la cuisine végétale. Organisatrice d’ateliers, traiteur,
chef à domicile, son activité autour de la préparation d’une cuisine saine et bio a vu le jour fin 2017. Nous avons alors eu l’occasion d’échanger sur sa vision de l’art culinaire et sa manière
d’appréhender l’alimentation. Un sujet qui, en tant que sportif, m’intéresse tout particulièrement.
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adventuresinprovence.fr
